当前位置: 首页 >> 甜点面包

下午茶点心饼干推荐:叶形烤饼

2020-02-28

来源:

人气:5

叶形烤饼曾是法国中心过圣诞节的必备食品,与意大利的佛卡夏有异曲同工之妙。究竟这种叶形烤饼怎么做呢?快来看看小编的推荐吧,适合作为下午茶点心喔。

叶形烤饼

食材:

A、高筋粉200克、低筋粉50克、细砂糖10克、盐1/2匙、即溶酵母2克、水150克、无盐黄油10克

B、橄榄油2大匙、黑胡椒、干燥百里香、罗勒适量

下午茶点心饼干推荐:叶形烤饼

做法:

1、将A揉成延展性的面团

2、盖上保鲜膜基础发酵完成后,将面团分割成7份,盖上保鲜膜松弛10分钟

3、将面团擀成0.3-0.5cm的片状,放入烤盘

4、在面团表面均匀地抹上橄榄油,撒上适量的盐和香草,在面团上割数个刀口,用手将面团边缘向外拉,最后发酵20分钟。放入预热好的烤箱,170度烤约20分钟。

TAG:
相关内容